☆下準備
カボチャは種とワタを取り除き、厚さ1cmの食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に並べて水をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3～4分加熱する。

ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

カボチャの水気をきって加え、＜合わせみそ＞も加えて炒め合わせ、器に盛る。