そうめんかぼちゃの下ごしらえ

そうめんかぼちゃの下ごしらえ-レシピのメイン写真

そうめんかぼちゃの下ごしらえ

砺波市 @tonavege

安価でたくさんの野菜量。
アレンジもいろいろ。
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを見つけました。
一度にゆでて、たくさんのそうめんかぼちゃを色々なメニューになります。
酢の物、中華和え、スープなど。

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そうめんかぼちゃを見つけました。
一度にゆでて、たくさんのそうめんかぼちゃを色々なメニューになります。
酢の物、中華和え、スープなど。

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安価でたくさんの野菜量。
アレンジもいろいろ。
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一度にゆでて、たくさんのそうめんかぼちゃを色々なメニューになります。
酢の物、中華和え、スープなど。

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一度にゆでて、たくさんのそうめんかぼちゃを色々なメニューになります。
酢の物、中華和え、スープなど。

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材料

そうめんかぼちゃ 1個(800g)

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作り方

1
2
そうめんかぼちゃは、３～４㎝の輪切りにする
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、①を入れて10〜15分程度茹でる。
4
茹であがったら、水にさらし、ワタと種を取り除く。
（茹であがると黄色くなります）
5
水の中で、内側からほぐす。皮を取りだし、ザルにあげておく。
6
茹であがったそうめんかぼちゃを、いろいろな料理に活用できます。

コツ・ポイント

約6割が可食部となりました。

今回のそうめんかぼちゃ(金糸瓜)は、小さめのものでした。

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砺波市 @tonavege

2021/08/27 08:40に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

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