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蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食
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蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食-レシピのメイン写真

蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食

日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

たっぷりの肉みそときゅうりで美味しいジャージャー麺です♪こどもが食べやすい味付けになっています☆
このレシピの生い立ち
保育園で人気のジャージャー麺のレシピです♪
ねぎ、しいたけ嫌いもこれだと食べられてしまいます！
園ＨＰでは毎日の給食写真をアップしています♡
http://hinodecho.minaminagareyama.com/

たっぷりの肉みそときゅうりで美味しいジャージャー麺です♪こどもが食べやすい味付けになっています☆
このレシピの生い立ち
保育園で人気のジャージャー麺のレシピです♪
ねぎ、しいたけ嫌いもこれだと食べられてしまいます！
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蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食

日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

たっぷりの肉みそときゅうりで美味しいジャージャー麺です♪こどもが食べやすい味付けになっています☆
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保育園で人気のジャージャー麺のレシピです♪
ねぎ、しいたけ嫌いもこれだと食べられてしまいます！
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材料

2人分
  1. 蒸し中華麺 ２袋
  2. 豚ひき肉 200ｇ
  3. ねぎ １本
  4. 干ししいたけ 3枚
  5. にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ可) ひとかけ
  6. しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ可) 少々
  7. ◆みりん 小２
  8. ◆赤みそ 大1強
  9. ◆しょうゆ 小１強
  10. ◆砂糖 小２
  11. ごま油 大１
  12. ◆だし汁 150ｍｌ
  13. 片栗粉+水 少々
  14. きゅうり １本
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。もどし汁はとっておく

  2. 2

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに、きゅうりは千切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し①、ひき肉、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める

    • 蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食作り方3写真
  4. 4

    ◆の調味料と、しいたけの戻し汁を加え煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食作り方4写真
  5. 5

    中華麺はレンジ600Ｗで1分30秒加熱し冷水でひやす

  6. 6

    麺に肉みそときゅうりをのせて完成☆

    • 蒸し中華麺でお手軽ジャージャー麺！給食作り方6写真

コツ・ポイント

工程中の写真は大量調理中の写真です

工程⑤の冷水で冷やす作業は省略可です☆

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日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
2021/09/03 05:14に公開
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22048843
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