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万能調味料 香味マスタードソース
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万能調味料 香味マスタードソース-レシピのメイン写真

万能調味料 香味マスタードソース

ハラヘリー
ハラヘリー @cook_40453179

焼き野菜やクレソンなどのハーブにお魚・お肉など何にでも使える万能ソース。
もちろん揚げ物のソースとしても◎
このレシピの生い立ち
余りがちなマスタードの活用法として。

※写真がなかったので後日作った時にでもupします。

焼き野菜やクレソンなどのハーブにお魚・お肉など何にでも使える万能ソース。
もちろん揚げ物のソースとしても◎
このレシピの生い立ち
余りがちなマスタードの活用法として。

※写真がなかったので後日作った時にでもupします。

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万能調味料 香味マスタードソース

ハラヘリー
ハラヘリー @cook_40453179

焼き野菜やクレソンなどのハーブにお魚・お肉など何にでも使える万能ソース。
もちろん揚げ物のソースとしても◎
このレシピの生い立ち
余りがちなマスタードの活用法として。

※写真がなかったので後日作った時にでもupします。

焼き野菜やクレソンなどのハーブにお魚・お肉など何にでも使える万能ソース。
もちろん揚げ物のソースとしても◎
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余りがちなマスタードの活用法として。

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材料

約300㏄
  • 素揚げしたニンニク(市販のニンニクチップ可) 15g
  • 粒マスタード 50g
  • 白ワインビネガー(又はリンゴ酢) 75㏄
  • EXVオリーブオイル 150㏄
  • エスビー カレー粉 2g
  • はちみつ 65g
  • しょうゆ 1g
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をミキサーに入れて回して、しっかり撹拌する。

    保存は冷蔵庫で。

コツ・ポイント

おススメの食べ方は、クレソンをこのソースで和えてホワイトマッシュルームのスライスをトッピングして、シンプルに焼いたお肉と一緒に食べると絶品です。
焼き野菜やフライドポテトにつけるのも◎
魚介類(海老やイカ)のソテーの調味料もよいですね。

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ハラヘリー
ハラヘリー @cook_40453179
2021/08/26 05:36に公開
2021年夏。COOKPADはじめました。今日の晩御飯を思いついたままに作っているので、ジャンル関係なしに載せています。旬のお手頃な野菜を使ってなるべく安く美味しく作ることを心掛けて。ちょっとひと手間面倒なところもありますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく カレー粉

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