作り置きにも便利！簡単！美味しい！焼豚
二ノ皿 @cook_40306225
噛めば噛むほど旨味が出てくる焼豚！煮卵を追加したり千切りキャベツやきゅうりを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので久しぶりに焼豚を作りました。
作り置きにも便利！簡単！美味しい！焼豚
噛めば噛むほど旨味が出てくる焼豚！煮卵を追加したり千切りキャベツやきゅうりを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので久しぶりに焼豚を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にフォークで数カ所穴を開け、塩こしょうしたらタコ糸で縛る。
-
- 2
フライパンでサラダ油を熱し、前面焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
調味料を全て鍋に入れて煮立たせ、煮立ったら、豚肉を入れて落とし蓋をし、弱火で20〜25分ほど煮る。
-
- 4
ひっくり返して20分ほど煮たら、火を止めて粗熱を取り、味を馴染ませる。
- 5
食べやすい大きさに切って器に盛ったら出来上がり。
-
- 6
作り置きの場合は、粗熱が取れてから、煮汁と一緒にポリ袋に入れて冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
豚肉にフォークで穴を開ける事で味が染み込みやすく、火も通りやすくなります。煮込み時間が長いと火が通り過ぎて固くなってしまうことがあるので、塊肉のサイズや量に合わせて調整をおすすめします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22052830
