【パン粉なし】柔らかい肉汁ハンバーグ
ume0325 @cook_40183248
パン粉、牛乳使わない、でも柔らかいハンバーグを作りたい。そんな気持ちで作りました。
※豆乳は無くても問題ありません。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶハンバーグを作ろうとネットで調べて出来上がりました。
【パン粉なし】柔らかい肉汁ハンバーグ
パン粉、牛乳使わない、でも柔らかいハンバーグを作りたい。そんな気持ちで作りました。
※豆乳は無くても問題ありません。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶハンバーグを作ろうとネットで調べて出来上がりました。
作り方
- 1
ミンチ肉、玉ねぎを空気を抜きながらこねる
- 2
卵、片栗粉、豆乳を入れ、更にこねる。
- 3
成型したら、フライパンにサラダ油を入れ、両面に焼き目を入れる。
※左手前は、成型が良くなく、ひび割れがありダメな例です。 -
- 4
フライパンにフタをして、弱火で10分。
- 5
ハンバーグを取り出し、フライパンにケチャップ、ウスターソース、焼肉のタレを入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
形が大事。凹凸をなくすこと。
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