子どもも大好き♪優しい味のおうち麻婆豆腐
ともさくのレシピ @cook_40141228
辛くない麻婆豆腐です。子どもはそのまま、大人は豆板醤あとから乗せて。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を買わずに麻婆豆腐作りたくて。創味シャンタンDXがあれば簡単におうち麻婆できます♪
子どもも大好き♪優しい味のおうち麻婆豆腐
辛くない麻婆豆腐です。子どもはそのまま、大人は豆板醤あとから乗せて。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を買わずに麻婆豆腐作りたくて。創味シャンタンDXがあれば簡単におうち麻婆できます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
- 2
ニラを2cm幅に、しいたけをみじん切りに。
-
- 3
軽く熱したフライパンにごま油大さじ1を入れて豚挽肉を炒める。
-
- 4
ひき肉の色がほぼ変わったら、味噌大さじ2を絡める。
-
- 5
★の調味料を加える。
-
- 6
ひと煮立ちしたら1.5cm角に切った豆腐、ニラを入れてフタをして2分ほど煮る。
-
- 7
火を消して◎の水溶き片栗粉を加えたら再加熱し、豆腐が崩れないように混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
＊しいたけはお好みで
＊長ねぎのみじん切りもあり
＊豆腐は絹でも木綿でもお好みで
＊水溶き片栗粉大さじ3ずつでとろみ固めにしたらお弁当にも♪
＊幼児用の取り分けは1/2量の水で薄める
つくれぽ
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