コーヒーを400cc作る。（市販の無糖コーヒーの場合は温める）

①に砂糖とお湯（分量外）でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

②を4つの容器に分けて流し入れる。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

③で固まったコーヒーゼリーにわらび餅と餡子をのせる。

練乳や牛乳をお好みでかける。