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材料

天板1枚分
  • 卵(白身と黄身分ける) 6個
  • 砂糖(半分に分ける) 120g
  • 小麦粉 105g
  • サラダ油 60ml
  • 牛乳 60ml
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作り方

  1. 1

    白身を泡立て器でまぜる
    途中で砂糖(60g)を3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを立てる

  2. 2

    黄身に砂糖(60g)入れて白っぽくなるまで泡立て器でまぜる

  3. 3

    2に小麦粉をふるい入れて軽く混ぜる

  4. 4

    3にサラダ油、牛乳をいれて混ぜる

  5. 5

    黄身に1/3のメレンゲを入れてまぜてから
    メレンゲに黄身を入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    170℃のオーブンで12分焼く
    ※6分経ったら手前と奥を返すこと

  7. 7

    焼き上がったら10cmの高さから3-4回落とす
    ※かならずやること
    ※スポンジに入った空気がぬけて萎まなくなる

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クックCCJ744☆
クックCCJ744☆ @cook_40458962
2021/08/31 15:49に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉 白身 卵黄

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