覚えやすい分量！エゴマのキムチ
Tamaki❀︎ @cook_40088868
家庭菜園でエゴマがたくさん採れたのをメシ泥棒と呼ばれる簡単エゴマのキムチにしてみました。
このレシピの生い立ち
エゴマの醤油漬けに自家製ヤンニョンジャンを合わせたら美味しいキムチになったのでメモ書きとして。
覚えやすい分量！エゴマのキムチ
家庭菜園でエゴマがたくさん採れたのをメシ泥棒と呼ばれる簡単エゴマのキムチにしてみました。
このレシピの生い立ち
エゴマの醤油漬けに自家製ヤンニョンジャンを合わせたら美味しいキムチになったのでメモ書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料をすべて合わせておく
- 2
サラダスピナーにエゴマを入れて水を張り2〜3度エゴマを優しく洗う
- 3
サラダスピナーのザル部分を持ち上げボールの水を捨てる
- 4
サラダスピナーを回転させてエゴマの水切りをする
- 5
2〜3回サラダスピナーを回転させて十分に水切りをしたエゴマの水滴をペーパータオルで軽くおさえる
-
- 6
保存容器の底に①のタレを小さじ1/3ほどぬりつける
-
- 7
水滴を拭ったエゴマを1枚入れて①のタレを小さじ1/3ほどエゴマにぬる
- 8
エゴマの水滴をペーパータオルで拭いてはタレを小さじ1/3ぬるを繰り返す
-
- 9
最後のエゴマの上に残りのタレをかける
-
- 10
容器にフタをして冷蔵庫で2〜3時間から一晩ほど置いて召し上がれ♪
コツ・ポイント
タレをつけすぎないことがポイント！
辛味はお好みで加減して下さい。
お子さま向けにはヤンニョムなしの醤油漬けもオススメです。
つくれぽ
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