手羽元に軽く塩を振る。
さつまいもは２センチ幅に切り、さっと洗い流しておく。
いんげんは端を切り落とし半分に切る。

フライパンにごま油入れて中火にし、手羽元の表面に少し焼き色がつくまで焼く。

さつまいもといんげんを加えてざっくりと混ぜ、電気圧力鍋の内がまにうつす。

すき焼きのわりしたと、酒を入れてふたを閉める。

お好みキーを押し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押す。

圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開け、全体を裏返す。

追加熱キーを押し、時間を5分に設定して調理スタートキーを押し、お好みで煮詰めて出来上がり。