作り方
- 1
ケチャップライスを作る。
オリーブオイルを熱し、ケチャップ、醤油、コンソメを少し焼いてからご飯を入れて全体に味をつける。 - 2
オムレツを作る。
バターを熱し、卵、牛乳、塩胡椒を混ぜて焼き、ケチャップライスの上にのせる。 - 3
ハヤシライスソースを作る。
バター、ニンニクを熱し、玉ねぎを炒める。ひき肉を炒め、茄子も炒める。 - 4
水を入れ、蓋をして沸騰したら弱火で5分煮る。
- 5
ハヤシライスルーと赤だしを入れ、時々混ぜながら弱火で10分煮る。
- 6
ハヤシライスソースを器に入れて添える。
コツ・ポイント
完熟トマトのハヤシライスソースを使用。
ハヤシライスルーはビーフシチュールーに変えてもおいしいです。
きのこや他の野菜を入れても！
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