簡単！飴色玉ねぎの作り方！
クックm0r1z0☆ @cook_40319713
飴色玉ねぎ面倒と思いがちですが、案外簡単にできちゃいます♪これが入るだけでお料理がちょっぴりグレードアップしちゃいます！
このレシピの生い立ち
時短したいけど電子レンジ使うとなんか美味しく作れなかったので、可能な限り早く、美味しくできるやり方を模索しました
簡単！飴色玉ねぎの作り方！
飴色玉ねぎ面倒と思いがちですが、案外簡単にできちゃいます♪これが入るだけでお料理がちょっぴりグレードアップしちゃいます！
このレシピの生い立ち
時短したいけど電子レンジ使うとなんか美味しく作れなかったので、可能な限り早く、美味しくできるやり方を模索しました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りか、みじん切りにする。
(好みでいいです) - 2
オリーブオイル、玉ねぎ、塩をひとつまみ入れる
油が全体に馴染むよう、ヘラや箸で混ぜる - 3
油が全体に馴染んだら、強火で2分ほど加熱する(この間、混ぜたり動かしたりしない)
- 4
玉ねぎを1度混ぜ、強火のまま1分加熱する(この間も、混ぜたり動かしたりしない)
- 5
少し茶色くなってきたら、水を大さじ1入れ、中火で混ぜながら茶色く飴色になるまで炒めて完成
-
コツ・ポイント
テフロン加工の鍋が焦げの手入れが楽でオススメですが、トマト系のスープを使う場合は焦付きも取れやすくなるので、鉄鍋でやった方が早いです！
強火で加熱するところで不安になって動かすと、火がなかなか通りません。自信持ってやっちゃってください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22092285
