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豚肉とニラともやしとピーマンの炒めもの
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豚肉とニラともやしとピーマンの炒めもの-レシピのメイン写真

豚肉とニラともやしとピーマンの炒めもの

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

豚肉とニラともやしとピーマンとマイタケの炒めものです。
このレシピの生い立ち
本当はレバニラが食べたかったのですが、レバー嫌いな人がいるので、豚肉で妥協しました。

豚肉とニラともやしとピーマンとマイタケの炒めものです。
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本当はレバニラが食べたかったのですが、レバー嫌いな人がいるので、豚肉で妥協しました。

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豚肉とニラともやしとピーマンの炒めもの

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

豚肉とニラともやしとピーマンとマイタケの炒めものです。
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本当はレバニラが食べたかったのですが、レバー嫌いな人がいるので、豚肉で妥協しました。

豚肉とニラともやしとピーマンとマイタケの炒めものです。
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本当はレバニラが食べたかったのですが、レバー嫌いな人がいるので、豚肉で妥協しました。

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材料

2~3人分
  • 豚肉(肩ロース) 300g
  • マイタケ 1パック
  • ピーマン 2個
  • もやし 1袋
  • ニラ 1パック
  • ※醤油 大1
  • ※オイスターソース 大0.5
  • ※料理酒 大1
  • ※塩こしょう 少々
  • ※片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    マイタケは根本を切ってほぐしておく。ピーマンは細切り。もやしは根っこを取る。ニラは5cm位に切る。

  2. 2

    ※の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    強火で、肉を十分に炒め、マイタケ、ピーマン、もやし、ニラの順に炒めて、火を弱め、※の調味料を入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

炒めている間は最初から最後まで強火でOKです。調味料入れる前に中火にしました。
もやしの根っこは、面倒なら取らなくてもいいですが、一度やり出すと取らずにはいられなくなりました。

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K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444
2021/09/13 04:01に公開
カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 ピーマン 酒 まいたけ

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