簡単ひじきの煮物
基本のひじきです!
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ひじきはお湯か水で戻しておく
油あげはボールに入れてポットで熱湯かけて油抜きしておく
にんじんはスライサーを使ってそのまま鍋に入れる(なければ千切りに)
油揚げは菜箸でコロコロして潰して?から半分に切って細切りにして鍋に入れる
ひじきが戻ったら軽く水で洗って鍋に入れて火をつける。
弱中火で炒めて、にんじんがしんなりしたら、調味料と水を入れ混ぜる。
沸騰したら汁気がなくなるまで時々混ぜて弱火で15分くらい煮て火から下ろす。
お皿に盛って完成!
下準備ができたらそのまま鍋に入れて火をつけるだけで出来上がり!
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