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切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め
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切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め-レシピのメイン写真

切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

切り干し大根とパプリカをナンプラーで炒めました。
#切り干し大根#おつまみ#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
煮物やサラダも美味しいですが、炒め物にしてみました。

切り干し大根とパプリカをナンプラーで炒めました。
#切り干し大根#おつまみ#カラフル夏野菜
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煮物やサラダも美味しいですが、炒め物にしてみました。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

切り干し大根とパプリカをナンプラーで炒めました。
#切り干し大根#おつまみ#カラフル夏野菜
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煮物やサラダも美味しいですが、炒め物にしてみました。

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材料

  • 切り干し大根 約35g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • 胡麻油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をパッケージ通りに湯で戻す。

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方1写真
  2. 2

    戻ったら水気をよく絞り、食べやすい長さに切る。

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油をひいて、【2】の切り干し大根を入れて、強火て1分いためる。

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方3写真
  4. 4

    薄切りにした赤パプリカ、黄色パプリカを加えて、炒め合わせる。

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏ガラスープの素、ナンプラーを加えて炒め合わせる。
    ※強火で2〜3分

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、お好みで黒胡椒をふってできあがり。

    • 切り干し大根とパプリカのナンプラー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・切り干し大根は戻す前に、流水で2〜3回洗う。
・戻した切り干し大根は、よく水気を絞る。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/09/18 13:38に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 パプリカ

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