卵白3個分を白く泡立つまで混ぜてからグラニュー糖40gを三回に分けて入れながらメレンゲにする。

卵黄3個分にグラニュー糖20gを入れてもったりするまで混ぜる。

白ゴマ油35㏄を入れてしっかり乳化するまで混ぜる。

牛乳35㏄を入れてしっかり混ぜる。

薄力粉50gを二回ふるって入れて混ぜる。

⑤にメレンゲを3回に分けて入れて混ぜる。

180度に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱が取れたらすぐに袋に入れるかラップでくるんでおく。

【中に挟むクリーム】

カモミールティーバッグを大さじ1くらいのお湯につけ、数分してから生クリーム200gのパックに入れておく。

生クリームにカモミールの香りがうつったらグラニュー糖10gにラム酒小さじ1入れて泡立てる。

【仕上げ】

シフォンケーキを真ん中から半分に切る（ハンバーガーのような形に切る）。

生クリームを間に挟んで完成。