ドラゴンフルーツをお好みの大きさに切ります。

卵白と卵黄を分けて、塩1つまみと卵白をよく混ぜます。

卵黄に薄力粉、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、②と混ぜます。

揚がったら取り出して完成です。お好みで塩をかけてください。