フライパンに油とニンニク、生姜、鷹の爪を入れ弱火で熱する。

香りがたってきたら、豚肉を入れ両面焼き色をつける。

大根と☆を入れ、蓋をして時々混ぜながら、大根に味が染みるまで煮る。汁気が無くなったら、焦げないように水を足して下さい。

最後にごま油を加えザッと混ぜる。

お皿に盛り、ネギを散らして完成！
割と辛めのレシピです。

※大根は乱切りの方が味が染みやすいです。