【ランチ】簡単お好みしらす丼
ほっぺとえくぼ @cook_40061289
各々で好きな具を自由にとって載せるだけなので楽ちんです。ランチでも夕飯でも、どちらでも満足できるごはんです。
このレシピの生い立ち
美味しいシラスが手に入った時に必ず我が家の食卓にのぼるしらす丼。家族みんなが大好きです。シラスがとても美味しいお店があって、そこで必ず買います。簡単で準備に時間もかからないおたすけメニューです。
【ランチ】簡単お好みしらす丼
各々で好きな具を自由にとって載せるだけなので楽ちんです。ランチでも夕飯でも、どちらでも満足できるごはんです。
このレシピの生い立ち
美味しいシラスが手に入った時に必ず我が家の食卓にのぼるしらす丼。家族みんなが大好きです。シラスがとても美味しいお店があって、そこで必ず買います。簡単で準備に時間もかからないおたすけメニューです。
作り方
- 1
主役のシラスはそのままドーンと2パックぐらい出しておきます。大きめの器に入れて出しても。
- 2
大皿にお刺身を並べる。うちはだいたいまぐろ、サーモン、イカそうめん、シソなど。手巻き寿司のネタなら大抵おいしい。
-
- 3
2の写真のホッケは美味しそうなの売ってたので一緒に出しました。開きなので焼くだけ。丼用じゃありませんよ。
- 4
丼にご飯をよそい、刻み海苔を敷く。
- 5
シラスは豪勢に丼の半分、たっぷりと乗せて、あとはお好きなネタを各自好きなように丼に乗せたら出来上がり。
- 6
食べる時にしらす丼のタレやお醤油などをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
おいしいシラスを買っておいてくださいね。うちは「シラスならここ！」というお店を決めてあります(他のお魚も美味しくて安いし)。
お刺身を大皿に並べる時、大きめのおかずカップに入れて並べるとお皿が汚れないしツマなどもいらないので便利ですよ。
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