三種の豆腐ボールドーナツ

プチキックマック @cook_40269561
三種類の豆腐ボールドーナツを作ってみました。おやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツを三種類の味に作りたいと考えました。バター不使用なのでちょっとパサつき感はありますがカロリーは普通のドーナツより落とせました。ふんわり柔らかい仕上がりになります
三種の豆腐ボールドーナツ
三種類の豆腐ボールドーナツを作ってみました。おやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツを三種類の味に作りたいと考えました。バター不使用なのでちょっとパサつき感はありますがカロリーは普通のドーナツより落とせました。ふんわり柔らかい仕上がりになります
作り方
- 1
たまご、豆腐、ホットケーキミックス、砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。
- 2
生地を三等分に分けてひとつにはインスタントコーヒー、ひとつには抹茶を入れよくまぜます。生地は柔らかめの生地になります
- 3
中温でなるべく焦がさないようにじっくり揚げたら完成です。
コツ・ポイント
生地が柔らかいのでスプーン2つを上手に使い油に落として下さい。コーヒー生地は軽く混ぜたあとレンチン20秒をしてもう1度混ぜた方がよく混ざります。豆腐の水切りはあえてしていません。柔らかい生地の方が仕上がりも柔らかくなります。
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