
卵のお好み焼き風
お好み焼きが食べたいけど粉がない時や、おかずにも
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お好み焼きの材料があまっていたのでつくってみました。
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材料を刻んで、分量外のサラダ油で卵以外の具材を炒める。(脂が多いお肉を使う場合は先にお肉を炒め、サラダ油は使わない)
ボウルの中で卵をとき、炒めた具材をいれ混ぜる。
フライパンに卵液を入れ、具材が偏らないように広げる。
3分ほど蒸し焼きにしてひっくり返し、もう片面に焼き目がつけば完成。
食べる前にソースやマヨネーズ等お好みで
キノコ系を入れるときにはしっかり火を通す
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