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甘酒のレアチーズ風ヨーグルトケーキ
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甘酒のレアチーズ風ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

甘酒のレアチーズ風ヨーグルトケーキ

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

今すぐにでも作れちゃう簡単な甘酒デザートです✨
このレシピの生い立ち
生クリームを使わず、家にありそうなものだけで作れる甘酒入りデザートが作りたくて考えました☺

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材料

  • ●ヨーグルト(無糖) 300g
  • ●甘酒 100g
  • ●レモン汁 小さじ1
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ4
  • ビスケット 10~15枚
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ビスケットを袋に入れて粉々に割る

  2. 2

    溶かしたバターを①に入れよく揉み、容器に敷き詰める

  3. 3

    水とゼラチンを耐熱容器に入れ600wのレンジで20秒チン

  4. 4

    よく混ぜた●に③を入れて②に流しいれる

  5. 5

    冷蔵庫で2~3時間冷やし固まったら出来上がり!

  6. 6

    今回使った甘酒はコチラ!「種麹屋の食べる甘酒」https://bit.ly/3tWWw4R

コツ・ポイント

甘みが足りない時はジャムを垂らしても◎
冷蔵庫でよーく固まらせるのがポイント!
(待ちきれずに切ると、写真のようにレア感が増します・・・)

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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
2021/09/21 03:36に公開
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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このレシピのキーワード

ケーキ ゼラチン バター ヨーグルト 甘酒

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