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ゴーヤのおつまみ唐揚げ!
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ゴーヤのおつまみ唐揚げ!-レシピのメイン写真

ゴーヤのおつまみ唐揚げ!

寝坊助ママ
寝坊助ママ @cook_40247472

ゴーヤ消費!簡単に!
ビールのおつまみにぴったり!!
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。
ゴーヤが少し苦手な子供たちも食べちゃいます!

このレシピの生い立ち
いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。

ゴーヤ消費!簡単に!
ビールのおつまみにぴったり!!
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。
ゴーヤが少し苦手な子供たちも食べちゃいます!

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いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。

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寝坊助ママ
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ゴーヤ消費!簡単に!
ビールのおつまみにぴったり!!
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。
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いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。

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ビールのおつまみにぴったり!!
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材料

作りやすい分量
  • ゴーヤ 1本
  • 鶏ガラスープの素(ダシダでも可) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
  • 塩 塩水用
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタをスプーンで取り除く

  2. 2

    1センチ幅くらいの棒状にカットし、塩水にさらす
    何度か水を変えて軽く洗う

    • ゴーヤのおつまみ唐揚げ!作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤの水気を軽く切ってジッパーバッグの中へ
    鶏ガラスープの素、片栗粉も入れてフリフリ!

    • ゴーヤのおつまみ唐揚げ!作り方3写真
  4. 4

    まんべんなく混ざったら、袋の上からギュッと握って、粉をゴーヤにしっかり付ける

    • ゴーヤのおつまみ唐揚げ!作り方4写真
  5. 5

    170度の油でちゃちゃっとあげる
    油が面倒くさければ、多めの油で揚げ焼きでも可

  6. 6

    出来上がり

    • ゴーヤのおつまみ唐揚げ!作り方6写真

コツ・ポイント

調味料いろいろ要りません笑                コツは衣をしっかり握って付けることくらい          片栗粉多めがオススメ
つまみ食い注意…揚げたそばからなくなります

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寝坊助ママ
寝坊助ママ @cook_40247472
2021/09/21 09:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ゴーヤ 片栗粉

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