こく旨！野菜炒め

rinchan
rinchan @cook_40061722

もやしでかさ増しして、野菜たくさん！オイスターソースでこく旨野菜炒めの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いので比較的安いニラともやしで、大好きなオイスターソースを使って野菜炒めを作りました。肉は長男でも食べやすいようにひき肉で作ってますが、バラ肉とかでいいと思います(*^-^)

こく旨！野菜炒め

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made こく旨！野菜炒め.
Ｍぱん's cooksnap of when they made こく旨！野菜炒め.
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もやしでかさ増しして、野菜たくさん！オイスターソースでこく旨野菜炒めの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いので比較的安いニラともやしで、大好きなオイスターソースを使って野菜炒めを作りました。肉は長男でも食べやすいようにひき肉で作ってますが、バラ肉とかでいいと思います(*^-^)
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材料

4人
  1. 豚ひき肉 100g
  2. にんじん １本
  3. ニラ 1束
  4. もやし 1袋
  5. キャベツ 1/8
  6. 顆粒鶏ガラスープ 大さじ１強
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. にんにく 大さじ１
  9. しょうが 大さじ１
  10. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    サラダ油をフライパンに入れて、にんにく、しょうがを炒める。

  2. 2

    豚ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    にんじんを耐熱皿にラップをし４分加熱しておく。2に野菜をいれて炒める。

  4. 4

    野菜に油がまわったら、顆粒鶏ガラスープをいれて炒め、オイスターソースをいれて炒め出来上がり!

コツ・ポイント

にんじんをレンチンしておくことで、炒め時間が短縮できます。あとは、とくにコツはありません♪色々な残り野菜いれて試してみてください！
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食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族４人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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