鶏もも肉でレンチン蒸し鶏を作る。
（ レシピID：22015525 参照）
作り置きがあるなら省略。

レンチン蒸し鶏を、一口大に切っておく。
レンチン蒸し鶏の代わりに、皮をはいだ鶏もも肉150gでもOK。

タマネギ・ピーマン・ニンジンを、みじん切りにしておく。

冷凍カリフラワーライスを炒飯を盛る器に盛り、500Wのレンジで3分チン。
ラップは不要です。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。

フライパンが温まったら、ニンジン→タマネギ→ピーマン→①の蒸し鶏の順に入れて、その都度炒める。

フライパンに、ケチャップ・ウスターソース・コンソメ顆粒を加えて、水気を飛ばすように炒める。
汁気はちょっと残っててOK。

フライパンに④のカリフラワーライスを入れて、強火で水分を一気に飛ばすように素早くウワっと混ぜ炒める。

塩・こしょうで味を整えて、全体に味が馴染んだら出来上がり。