悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え
mikko6 @mikkoro
悪魔のおつまみ第2段♡甘い柿とクリーミーなチーズが相性抜群！仕上げのブラペとナッツも良いアクセントになりますよ〜
このレシピの生い立ち
柿と乳製品の組み合わせが大好き！
マイレシピでマヨネーズと和えたレシピは掲載していたのですが、この度クリームチーズとあわせて、爽やかな和え物を考えました♪
個人的に気に入ったので覚書も兼ねて掲載します♪
悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え
悪魔のおつまみ第2段♡甘い柿とクリーミーなチーズが相性抜群！仕上げのブラペとナッツも良いアクセントになりますよ〜
このレシピの生い立ち
柿と乳製品の組み合わせが大好き！
マイレシピでマヨネーズと和えたレシピは掲載していたのですが、この度クリームチーズとあわせて、爽やかな和え物を考えました♪
個人的に気に入ったので覚書も兼ねて掲載します♪
作り方
- 1
柿の皮を剥き、細切りにする(今回皮剥き後、137gでした)
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- 2
クリームチーズを常温に戻すorレンジで加熱し、柔らかくし、☆の調味料と混ぜ合わせる
-
- 3
細切りにした柿と和えて完成♪
お好みでブラックペッパーやナッツをトッピングして下さいね♪ -
コツ・ポイント
レモン果汁の代わりに、スダチや柑橘類を絞っても美味しいです。
ナッツはお好みですが、食感が良くなり、おすすめです♪トップ写真は砕いたアーモンドを乗せています。
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ほぼ柿を剥く！切って種を取るだけ！！とっても美味しい最高なおつまみ兼デザートです♪ワインが合う。柿を持て余す方はぜひ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22094965
