31 ホワイトソース かんたんバージョン
7nene @cook_40299331
滑らかなホワイトソースが、簡単に作れる方法(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃（けっこう昔の話ですが）本で読んだのか、料理番組で見たのか覚えてないのです。以前はもう一つの方法（チキンマカロニグラタン、レシピID21893973）でこだわって作っていたのですが、こちらの方法もかんたんでおいしいです。
31 ホワイトソース かんたんバージョン
滑らかなホワイトソースが、簡単に作れる方法(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃（けっこう昔の話ですが）本で読んだのか、料理番組で見たのか覚えてないのです。以前はもう一つの方法（チキンマカロニグラタン、レシピID21893973）でこだわって作っていたのですが、こちらの方法もかんたんでおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かして、塩をひとつまみ加えて、玉ねぎを透き通るまで炒める。
-
- 3
小麦粉を茶こし（ザル）などでこしながら振り入れる。全体的に馴染ませて更に炒める。焦がさないように注意。
-
- 4
牛乳を100ccほど加えて火を通す。はじめは、団子のようになるが、さらに牛乳100ccを加えてよく混ぜる。
-
- 5
さらに100cc加えて混ぜて、残りの牛乳を加えて全体にトロミがつくまで弱火で煮込む。
-
- 6
クレージーソルト、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
玉ねぎをバターで焦がさないように、よく炒めます。小麦粉はダマにならないように茶こし（ザル）などでふるいながら入れます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22095073
