豚コマとピーマンと筍炒め
アイコ15 @cook_40296491
牛肉じゃなくても楽しめる豚肉とピーマンと筍の甘辛炒め！
#炒めもの#ごはんがススム#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
牛肉とピーマンの細切り炒め的なものを、リーズナブルに豚肉で作りました。
豚コマとピーマンと筍炒め
牛肉じゃなくても楽しめる豚肉とピーマンと筍の甘辛炒め！
#炒めもの#ごはんがススム#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
牛肉とピーマンの細切り炒め的なものを、リーズナブルに豚肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、紹興酒、てんさい糖（砂糖）、オイスターソース、みりんを合わせておく。
-
- 2
豚コマに片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
フライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたしょうがとにんにくを入れて加熱する。
※中火 -
- 4
にんにくの香りがたってきたら、【2】の豚コマを加えて、お箸などでほぐしながら炒める。
-
- 5
豚コマの色がほぼ変わったら、5〜6mmの細切りにした筍を加えて炒め合わせる。
※強火で1〜2分 -
- 6
タネを取り5〜6mmの細切りにしたピーマンを加えて炒め合わせる。
※1分くらい -
- 7
【1】の合わせ調味料を入れら炒め合わせる。
※中火 -
- 8
タレにとろみがついてきたら、加熱をとめる。
-
- 9
器に盛ってできあがり。
-
- 10
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ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・豚コマに片栗粉をまぶしておく。
・合わせ調味料を加えたらごげないように炒め合わせる、ら
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