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おかずにぴったり！ピリ辛空芯菜
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おかずにぴったり！ピリ辛空芯菜-レシピのメイン写真

おかずにぴったり！ピリ辛空芯菜

黄さんですよ
黄さんですよ @cook_40458264

ニンニクの芽と本当に似てるので、ニンニクの芽でも同じレシピで作れそうです！
ご飯ウケにぴったり。食べる時は少量から！
このレシピの生い立ち
近所のベトナム人の方が、怪我のお見舞いでくださった空芯菜！レシピを聞いて作ってみました。ニンニク強めで作りましたが、味を調節しながら作った方が良いかも？

ニンニクの芽と本当に似てるので、ニンニクの芽でも同じレシピで作れそうです！
ご飯ウケにぴったり。食べる時は少量から！
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近所のベトナム人の方が、怪我のお見舞いでくださった空芯菜！レシピを聞いて作ってみました。ニンニク強めで作りましたが、味を調節しながら作った方が良いかも？

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おかずにぴったり！ピリ辛空芯菜

黄さんですよ
黄さんですよ @cook_40458264

ニンニクの芽と本当に似てるので、ニンニクの芽でも同じレシピで作れそうです！
ご飯ウケにぴったり。食べる時は少量から！
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近所のベトナム人の方が、怪我のお見舞いでくださった空芯菜！レシピを聞いて作ってみました。ニンニク強めで作りましたが、味を調節しながら作った方が良いかも？

ニンニクの芽と本当に似てるので、ニンニクの芽でも同じレシピで作れそうです！
ご飯ウケにぴったり。食べる時は少量から！
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材料

  • 空芯菜 2束
  • ニンニク 1片
  • 油
  • 塩 小さじ1
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    空芯菜を洗ったら、水気を切って
    ニンニクを切って炒めます。

  2. 2

    あたたまったニンニクと油の中に空芯菜をいれます。
    空芯菜を塩ずりしておくのも美味しいですが、今回はズボラなのでそのまま

  3. 3

    塩ずりしてない場合は、塩をひとつまみかけて、さらにニンニクを先程と同じくらい足します。チューブでもOK！

  4. 4

    お好みで唐辛子を加えて出来上がりです

コツ・ポイント

お茶漬けなどで使う場合は味を濃くして、そう出ない場合は空芯菜の味を残す程度に味付けします。ニンニクの芽の様な空芯菜、塩を多めにすると日本人向けかなと勝手に解釈してます。

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黄さんですよ
黄さんですよ @cook_40458264
2021/09/16 03:14に公開
のんびり即席レシピばっかり。
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このレシピのキーワード

空芯菜 にんにく トウガラシ

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