ふんわり卵の狂辛カレーチキンライス
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
辛さが食欲をそそり、
チキンライスに旨味が染み込んだ美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
『舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソース』１本で
ドライカレーやカレードリアの味が決まるほか、
使い切ってしまいたい冷蔵庫の余り食材を炒めるのにも便利です♪
ふんわり卵の狂辛カレーチキンライス
辛さが食欲をそそり、
チキンライスに旨味が染み込んだ美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
『舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソース』１本で
ドライカレーやカレードリアの味が決まるほか、
使い切ってしまいたい冷蔵庫の余り食材を炒めるのにも便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、溶けたらカットした鶏肉を入れる。
- 2
焼き目がついたら玉ねぎも入れ炒める。
- 3
２にケチャップ・舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソースを入れ、軽く煮詰めたらご飯を入れ炒める。
- 4
お皿に３を盛る。
- 5
卵を溶き塩胡椒をし、フライパンにサラダ油を入れる。
- 6
チキンライスの上にのせ、舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソースを上からかけて完成。
コツ・ポイント
★ふんわり卵を作るコツは、熱したフライパンに一気に卵を入れ混ぜること！
★ふんわり卵に自信がない時は、半熟の目玉焼きでも美味しいです♪
★パクチーを添えればエスニックっぽく◎
★鶏肉は、モモ肉でも胸肉でもどちらでもOKです。
つくれぽ
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ～ひぃ～」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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