味付けに変化！鮭のゴーヤチャンプルー

Name: 味付けに変化！鮭のゴーヤチャンプルー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭のほぐし身 2切れ分; 玉ねぎ 1/2個; ゴーヤ 厚揚げ; 卵 1個; 塩 小さじ1/3; みりん 大さじ1; うすくちしょうゆ 大さじ1; かつおぶし 適量

Ｋえつこ @k_etsuko

鮭の旨みが濃いのでおだしなどは入れず、みりんで甘みをプラスし、旨みを引き出しました。

このレシピの生い立ち
ごはんにもよく合う、優しい、ほっとする味わいです。ぜひお試し下さい！

鮭の旨みが濃いのでおだしなどは入れず、みりんで甘みをプラスし、旨みを引き出しました。

このレシピの生い立ち
ごはんにもよく合う、優しい、ほっとする味わいです。ぜひお試し下さい！

味付けに変化！鮭のゴーヤチャンプルー

Ｋえつこ @k_etsuko

鮭の旨みが濃いのでおだしなどは入れず、みりんで甘みをプラスし、旨みを引き出しました。

このレシピの生い立ち
ごはんにもよく合う、優しい、ほっとする味わいです。ぜひお試し下さい！

鮭の旨みが濃いのでおだしなどは入れず、みりんで甘みをプラスし、旨みを引き出しました。

このレシピの生い立ち
ごはんにもよく合う、優しい、ほっとする味わいです。ぜひお試し下さい！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

鮭のほぐし身 2切れ分
玉ねぎ 1/2個
ゴーヤ厚揚げ
卵 1個
塩小さじ1/3
みりん大さじ1
うすくちしょうゆ大さじ1
かつおぶし適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ゴーヤと玉ねぎは薄くスライスし、油を熱したフライパンで炒める。
2

ゴーヤと玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げ、鮭のほぐし身（加熱したもの）を加えて炒め、
3
塩、みりん、うすくちしょうゆを回し入れて味をからめる。
4

ときほぐした卵を加えて全体を軽く合わせ、かつおぶしをふって完成。

コツ・ポイント

鮭のほぐし身は、レンジ加熱や塩焼き後、骨を取り除いたものです。
塩焼きの場合は塩分を省くなり調整してください。
本レシピは生秋鮭を使用しています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｋえつこ @k_etsuko

2021/09/29 06:55に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル鮭ゴーヤかつお節卵玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ