卵の黄身をボウルに入れる
（白身は捨てずにとっておく）

卵に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。（私はラカント使用）

小麦粉を加えて固まりがなくなるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ入れる

サラサラになったら600wで2分温める。

全体を混ぜる
40秒レンジで温める。

全体を混ぜる。
再度、40秒レンジで温める。

程よく固まったらバニラエッセンスを数滴入れる。

冷蔵庫に入れて冷やす《完成》

※全卵でもできますが、食べるときに混ぜないとかたいです。