鶏肉を一口大にカットし、塩胡椒をしてオリーブオイルで両面を軽く焼く。

両面が焼けたら一旦取り出し、同じフライパンにバターと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

2 に残りの野菜を全て入れ、全体を混ぜ合わせたら小麦粉を入れてさらに混ぜる。

体が馴染んだら＜A＞を入れ、蓋をして弱めの中火で１５分ほど煮る。

仕上げに七味をふり完成。