簡単定番おかず！ぶりの照り焼き
簡単な下処理で、臭みがない美味しいぶりの照り焼きが作れます！
このレシピの生い立ち
和食が食べたくて作りました。
作り方
- 1
熱湯をわかし、そこにぶりをくぐらせます。
- 2
熱湯をくぐらせたぶりの水気を軽くふきとり、塩を適量なじませ小麦粉をふりかけます。
- 3
熱したプライパンにサラダ油をひき、下処理したぶりを両面焼き火を通します。
- 4
●の調味料を加え、汁気が減り、照りがでるまで火を通したら完成です！
コツ・ポイント
調味量にすりおろし生姜を少し加えると味に締まりがでておすすめです。
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