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卵と野菜の甘酢あん
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卵と野菜の甘酢あん-レシピのメイン写真

卵と野菜の甘酢あん

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

甘酢炒めでさっぱりと。

このレシピの生い立ち
卵と青梗菜の消費に考えました。

甘酢炒めでさっぱりと。

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卵と野菜の甘酢あん

nikiGFK2O0
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材料

2〜3人分
  • 卵 4個
  • 青梗菜 2株
  • トマト 2個
  • キクラゲかシイタケ 3枚
  • ごま油 小さじ2〜
  • ●砂糖大さじ 2
  • ●醤油大さじ 2
  • 酢大さじ 3
  • ●水大さじ 2
  • ●中華ドレッシング大さじ 1
  • ●片栗粉大さじ 1/2〜1
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作り方

  1. 1

    野菜は一口にカットする

    • 卵と野菜の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱して卵は炒り卵にしてボールに入れておく

    • 卵と野菜の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    トマト、キクラゲもカット

    • 卵と野菜の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    甘酢ダレをつくる。
    ●を入れ混ぜておく。

    • 卵と野菜の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    野菜を炒めて卵、トマトをいれザックリ混ぜたら甘酢ダレを入れ混ぜる。トロミが出たら出来上がり。

    • 卵と野菜の甘酢あん作り方5写真

コツ・ポイント

甘酢あんは中華ドレッシングを少し入れると味が締まります。

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nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639
2021/10/04 05:26に公開
フライパンごとでテーブルに出せる料理が好きです。 少し残る位に作り次の日のお弁当に活用する楽ちん大好き主婦です^_^
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このレシピのキーワード

トマト 片栗粉 しいたけ キクラゲ チンゲンサイ 卵

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