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空芯菜のおかか和えお浸し♪
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空芯菜のおかか和えお浸し♪-レシピのメイン写真

空芯菜のおかか和えお浸し♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

空芯菜をほうれん草のお浸しのようにしてみました♪ 癖が無くて美味いです。
このレシピの生い立ち
葉が小さくて茎の柔らかい空芯菜だったのでお浸しにしてみました。

空芯菜をほうれん草のお浸しのようにしてみました♪ 癖が無くて美味いです。
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葉が小さくて茎の柔らかい空芯菜だったのでお浸しにしてみました。

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空芯菜のおかか和えお浸し♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

空芯菜をほうれん草のお浸しのようにしてみました♪ 癖が無くて美味いです。
このレシピの生い立ち
葉が小さくて茎の柔らかい空芯菜だったのでお浸しにしてみました。

空芯菜をほうれん草のお浸しのようにしてみました♪ 癖が無くて美味いです。
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葉が小さくて茎の柔らかい空芯菜だったのでお浸しにしてみました。

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材料

  • 空芯菜 1束
  • 塩 小さじ1/2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 鰹節 適宜
  • 炒りごま 適宜
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作り方

  1. 1

    空芯菜は良く洗って葉と柔らかい茎の部分だけを取っておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして塩を入れて1分程茹でて冷水にとる。水気を切って食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    それをボールに入れて調味料を入れてよく合わせる。

  4. 4

    仕上げに炒りごま、鰹節をまぶす。

コツ・ポイント

空芯菜の量により調味料を調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/10/04 05:28に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

おひたし 空芯菜 かつお節

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