濃厚 ベイクドチーズケーキ

maruchan☆☆
maruchan☆☆ @cook_40298445

土台は市販のビスケットを使えば手軽に作れます
シュトロイゼルは手間がかかる分絶品です✨

濃厚なチーズケーキ✨
このレシピの生い立ち
ザクザクのクッキー土台でチーズケーキを作りたくて

濃厚 ベイクドチーズケーキ

土台は市販のビスケットを使えば手軽に作れます
シュトロイゼルは手間がかかる分絶品です✨

濃厚なチーズケーキ✨
このレシピの生い立ち
ザクザクのクッキー土台でチーズケーキを作りたくて

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材料

15センチ型
  1. チーズ生地
  2. クリームチーズ 200g
  3. 砂糖 60g
  4. 1個
  5. 生クリーム 150cc
  6. 薄力粉 20g
  7. 土台
  8. 薄力粉 30g
  9. アーモンドプードル 30g
  10. 粉糖 30g
  11. バター 30g
  12. ひとつまみ
  13. 又は
  14. お好きなビスケット 70g
  15. 溶かしバター 30g

作り方

  1. 1

    土台
    シュトロイゼルver

    バターを1cm角に切って冷蔵庫に入れておく
    オーブンを180度に予熱しておく

  2. 2

    粉類とバターをボウルに入れる。バターに粉をまぶし、バターを指で潰していく。
    全体がしっとりしてそぼろ状になればOKです

  3. 3

    型に敷き詰め、180度のオーブンで15分焼く

  4. 4

    粗熱をとる

  5. 5

    市販ビスケットver

    ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜ、まとまってきたら型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく

  6. 6

  7. 7

    チーズ生地

    クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜる

  8. 8

    砂糖 卵 生クリームの順番に入れ、その都度混ぜる。
    薄力粉をふるって加え、よく混ぜる

  9. 9

    170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く

  10. 10

    粗熱を取り、1日冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

滑らかに仕上げるために
ダマにならないようよく混ぜてください

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