あさりは砂抜きをして、30分前くらいに、ざるに上げておきます。あさりの旨みが増します。

キャベツはざく切りにして、パプリカは、小さいものは1個を8等分くらいに食べやすく切ります。

霜降りひらたけは、大きいものは手でさいて、食べやすい大きさにします。

パスタを、時間通りにゆで始めます。

鍋か深型フライパンを、中火にかけてバターを溶かします。

5に、霜降りひらたけを入れて、少し炒めてから、キャベツとパプリカも入れて、少し炒めます。

6に、水、コンソメ、あさり、ベーコンを入れて、こしょうを少々ふって、フタをして、あさりが開くまで煮ます。

7のあさりが開いて、コンソメも溶けたら、味をみて、塩が足りないときは入れてください。味は濃いめで。

パスタが茹で上がったら、お皿によそって、8を乗せます。

9のあさりは、お皿のふちに、キャベツとひらたけは真ん中に山に、ベーコンとパプリカを並べたら、完成です。