ぶりのカルパッチョ(好きな魚で！)

ぶりのカルパッチョ(好きな魚で！)-レシピのメイン写真

ぶりのカルパッチョ(好きな魚で！)

クックるみこりん @cook_40460742

カルパッチョが大好きで、鯛などの淡白な魚でよく作っていましたが、ぶりでも美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
魚を大量に買ったときにレパートリーを求めてたどり着きました。

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クックるみこりん @cook_40460742

カルパッチョが大好きで、鯛などの淡白な魚でよく作っていましたが、ぶりでも美味しくなりました。
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材料

2人分

刺身 250g前後
オリーブオイル皿2〜3周分
塩胡椒適宜
トマト・スプラウト・オニオンスライスなどの野菜お好み
マヨネーズお好み

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作り方

1

刺身を食べやすい大きさに切る。
2

皿に綺麗に並べて、オリーブオイルを2周まわしかけ、塩胡椒をする。
※塩胡椒は思ってるより多めが美味しい！
3

トマト、スプラウトなど好きな野菜をトッピングし、追いオリーブオイルを1周。塩胡椒も軽く野菜にかける。
4

完成♪
マヨネーズをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めの方が美味しいです！
私はクレイジーソルト、ブラックペッパーを使っています。香りが良いです。
さくさくしょうゆ(食べるラー油のようなもの)をかけるとアクセントになって最高に美味しいです！

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クックるみこりん @cook_40460742

2021/09/22 06:40に公開

20代独身一人暮らしOLです。食品メーカーに勤めていて、食べることが大好きです。簡単料理はもちろん、たまにしっかり料理もします。せっかく自炊しているので、記録ついでに始めました！

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このレシピのキーワード

カルパッチョトマト刺身玉ねぎスプラウト

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