揚げないポテトはとてもヘルシーで体にも良いのでぜひ、つくってみてください。
このレシピの生い立ち
2水に晒すことでデンプンが消えるので、ポテト同士がくっつかなくなります。
3弱火で火を入れるのは強火でやると表面だけが焦げてしまい中まで火が通るのに時間がかかるからです。