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しめじとタラコの中華あえ
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しめじとタラコの中華あえ-レシピのメイン写真

しめじとタラコの中華あえ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

しめじの食感とタラコの旨味、ねぎとごま油がとってもあいます。ご飯もお酒もすすむ味です。
このレシピの生い立ち
薬膳では、しめじとタラコ、疲労回復や免疫アップ・肌を丈夫にする効果、長ねぎはカゼ予防の効果があります。秋から冬にかけてカゼの流行って肌荒れが目立つ季節におすすめ。

しめじの食感とタラコの旨味、ねぎとごま油がとってもあいます。ご飯もお酒もすすむ味です。
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しめじとタラコの中華あえ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

しめじの食感とタラコの旨味、ねぎとごま油がとってもあいます。ご飯もお酒もすすむ味です。
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薬膳では、しめじとタラコ、疲労回復や免疫アップ・肌を丈夫にする効果、長ねぎはカゼ予防の効果があります。秋から冬にかけてカゼの流行って肌荒れが目立つ季節におすすめ。

しめじの食感とタラコの旨味、ねぎとごま油がとってもあいます。ご飯もお酒もすすむ味です。
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材料

2人分
  • ぶなしめじ 1パック（150g）
  • たらこ 30g
  • 長ねぎ 5cm
  • A.麺つゆ（３倍濃縮） 小さじ1
  • A.ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶなしめじは石突を取り除き、小房に分ける。

    • しめじとタラコの中華あえ作り方1写真
  2. 2

    ①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、2分加熱する。

    • しめじとタラコの中華あえ作り方2写真
  3. 3

    ②は加熱後に水分が出ているので、水分を捨てる。

    • しめじとタラコの中華あえ作り方3写真
  4. 4

    ③に、ほぐしたタラコ、みじん切りにした長ねぎ、【A】を加えて混ぜる。

    • しめじとタラコの中華あえ作り方4写真
  5. 5

    • しめじとタラコの中華あえ作り方5写真

コツ・ポイント

※たらこ→明太子でもOK。
※お好みで一味唐辛子をプラスするのもおすすめ。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2021/10/06 06:27に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

たらこ ぶなしめじ 長ネギ

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