なんちゃってエッグスラット
okasidaisuki @cook_40225901
前日のポテトサラダが残ったときに翌日の朝食メニューとして使える忙しい朝のお助けメニュー！
このレシピの生い立ち
何年も前に一度だけ星乃珈琲で食べた味が恋しくて、作ってみました。本家の味や見た目はほとんど記憶にないけれど、これはこれでアリなお味♪黄身が半熟の方がトロトロでマッシュポテトとからめて食べるの美味しい！
なんちゃってエッグスラット
前日のポテトサラダが残ったときに翌日の朝食メニューとして使える忙しい朝のお助けメニュー！
このレシピの生い立ち
何年も前に一度だけ星乃珈琲で食べた味が恋しくて、作ってみました。本家の味や見た目はほとんど記憶にないけれど、これはこれでアリなお味♪黄身が半熟の方がトロトロでマッシュポテトとからめて食べるの美味しい！
作り方
- 1
耐熱皿にマッシュポテトを1センチぐらい入れて、お好み焼きソースをかける。
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- 2
生卵を割り入れる。
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- 3
トースターで白身に火が通るまで10分前後焼いたら出来上がり♪
(写真は860Wのトースターで10分焼いた状態です。) -
- 4
食べ終わったあと、卵がお皿にこびり付くのを防ぐには、画像のようにマッシュポテトを皿の側面に貼り付けちゃえば解決！
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コツ・ポイント
お好み焼きソースを使いましたが、ウースターソースでも焼きそばソースでもとんかつソースでもOK！
分量、卵の焼き加減はお好みで調節してくださいね。
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