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ぷりぷりいくらの醤油漬け
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ぷりぷりいくらの醤油漬け-レシピのメイン写真

ぷりぷりいくらの醤油漬け

KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650

手作りなら、お安くたくさん食べられる♡
麺つゆだけで美味しい「いくらの醤油漬け」です♪
このレシピの生い立ち
生筋子で作ってみたら、買うよりも美味しいし安い!それ以来いくらの醤油漬けを買ったことはありません♪醤油漬けにした後は冷凍して保存もききます!毎年この時期にたくさん作って、冷凍しておきます。いつも美味しいいくらが食べられます♪

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麺つゆだけで美味しい「いくらの醤油漬け」です♪
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生筋子で作ってみたら、買うよりも美味しいし安い!それ以来いくらの醤油漬けを買ったことはありません♪醤油漬けにした後は冷凍して保存もききます!毎年この時期にたくさん作って、冷凍しておきます。いつも美味しいいくらが食べられます♪

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ぷりぷりいくらの醤油漬け

KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650

手作りなら、お安くたくさん食べられる♡
麺つゆだけで美味しい「いくらの醤油漬け」です♪
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材料

  • 筋子 150g
  • 麺つゆ 大さじ4
  • 塩 小さじ3
  • 水(ぬるま湯) 3000cc
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作り方

  1. 1

    40度から50度ぐらいの塩水の中に10分ほどつけておく。

    • ぷりぷりいくらの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    指でほぐしながら、薄皮や血管等を取り除く。

    • ぷりぷりいくらの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    148g→142g
    生筋子の状態では、泡立て器や網などでほぐすことが出来ますが、なるべく潰したくないので手でやります。

    • ぷりぷりいくらの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    麺つゆにつけておく。

    • ぷりぷりいくらの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けたら出来上がり!

    • ぷりぷりいくらの醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    runa10さん、つくれぽありがとう(。•ᴗ•。)立派な生筋子にびっくりです!

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KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650
2021/09/04 14:49に公開
「いいね」ありがとうございます♪たくさん見てもらえるとモチベーションアップになります!お料理を作っている時が至福のときです。3人息子を育てていた時は、毎日お弁当作りをしていました。主人の両親と同居、そして両親は農家なので食材が豊富!大人数の家族に美味しいものを出したくて日々探究しています!よろしくお願いします!
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筋子

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