七夕巻きずし
がらくたキッチン @cook_40093383
オクラの切り口って星☆みたい♪
一口で星を食べちゃう？
このレシピの生い立ち
巻きずしコンテストに出そうと考えたが、お米推進コンテストで、お米を使用しないといけないレシピでした(;´Д｀)ボツレシピです
七夕巻きずし
オクラの切り口って星☆みたい♪
一口で星を食べちゃう？
このレシピの生い立ち
巻きずしコンテストに出そうと考えたが、お米推進コンテストで、お米を使用しないといけないレシピでした(;´Д｀)ボツレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、ヘタを切って茹で、水切りする。
蕎麦も茹でて、水切りしておく。 - 2
長芋の皮をむき、細長く2ミリ角に切る。
(5本） - 3
海苔の手前側に蕎麦を置き、その上に長芋を2本のせる。
置いた2本の長芋の間にオクラの５角うち1角を入れるように置く。 - 4
オクラの両横、上にも長芋を1本づつ置き、手前からしっかり締めながら巻いていく。端を水で少し濡らし止める。
- 5
半分に切って盛り、麵つゆを付けて食べる。
コツ・ポイント
出来るだけオクラの凹みに長芋を入れ込むように頑張って巻く。
海苔や具材をトッピングして蕎麦を食べるのではなく、寿司のようにトッピングされた蕎麦を食べる。
面倒ですが、パーティーなどに食べやすくて、盛り付けも可愛くなるかな(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22099489
