酸味の効いた高野豆腐の煮物はいかがかね。具材を切って火にかけるだけで出来上がる簡単煮物。なのにすぐ無くなるほど美味しい。
このレシピの生い立ち
高野豆腐大好き。長ネギも好き。長ネギだくだくにして煮つけたいけどそれだとちょっとつまらない？キノコがたくさん入っているから食物繊維たっぷりだねと言われたが、そんなものより香りが良い。特に椎茸の香りは最高でエリンギの歯応えも好きな感じ。