鶏肉のさっぱり煮(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:226Kal
たんぱく質:16.4g
カリウム:195mg
リン:102mg
食塩相当量:1.1g
このレシピの生い立ち
今晩のメイン料理にいかがですか?
鶏肉のさっぱり煮(透析食)
栄養量
エネルギー:226Kal
たんぱく質:16.4g
カリウム:195mg
リン:102mg
食塩相当量:1.1g
このレシピの生い立ち
今晩のメイン料理にいかがですか?
作り方
- 1
しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
- 2
手羽元は洗ってしょうがの薄切りとともに、表面の色が白く変わるくらいまでゆでる。
- 3
なべに、調味料をすべて入れて、鶏肉を並べ入れ肉が浸るくらいに水を加えて煮る。
- 4
煮汁がなくなって照りがでるまで、弱火で煮込む。
コツ・ポイント
鶏肉がだめな方は豚ブロックでお試しください。
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