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玉こんにゃく煮
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玉こんにゃく煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃく煮

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

だしをよく吸った少し甘めのこんにゃくの煮物です。
このレシピの生い立ち
美味しそうな玉こんにゃくが売っていたので。

だしをよく吸った少し甘めのこんにゃくの煮物です。
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美味しそうな玉こんにゃくが売っていたので。

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サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

だしをよく吸った少し甘めのこんにゃくの煮物です。
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美味しそうな玉こんにゃくが売っていたので。

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材料

2人分
  • 玉こんにゃく 500g
  • だし汁 200ml
  • 砂糖 大さじ5
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを必要ならあく抜きをして鍋に入れる。

  2. 2

    だし汁と砂糖を入れて強火で煮立てる。

  3. 3

    煮立ったら火を弱めて醤油を入れて10~15分程煮たら火を止めて蓋をする。

  4. 4

    1時間~冷めるまで放置する。

  5. 5

    味をみて、足りない調味料を追加し(分量外)、再び火をつけて煮立たせる。

  6. 6

    煮立ったら、みりんを入れてそのまま1~2分程煮立たせ火を止める。

コツ・ポイント

だしをしみこませる為に、火を止めてから1時間以上は放置して下さい。

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サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156
2021/11/05 10:41に公開
飼っていた愛犬、サニーをこよなく愛する、食べる事とお料理が好きな主婦です。素材の味を生かした、簡単で美味しくできる料理を探しています。載せているレシピを参考にいくらでもアレンジして作ってもらえたらいいなと思っています。つくれぽを下さる皆様には本当にいつも感激&感謝しています。
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煮物

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