お餅で代用！揚げない竹輪の磯辺揚げ
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
おかずにも、おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：きょもり
テーマ：グルテンフリー ～小麦粉なしであの定番料理に！～
お餅で代用！揚げない竹輪の磯辺揚げ
おかずにも、おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：きょもり
テーマ：グルテンフリー ～小麦粉なしであの定番料理に！～
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪を縦半分に切り、 4等分に切る。（筒状のままだと中に火が通りにくいため）
- 2
餅を1cm角のサイコロ状に切る。
- 3
耐熱容器に②と水半量（25ml）を入れ、ラップをかけずにレンジで1分（500W）加熱する。
- 4
取り出してお箸で混ぜ、残りの水を加えて再度レンジで30秒（500W）加熱し、のり状になるまでよく混ぜる。
- 5
④に青のりを加え、均等になるまで混ぜたら ①にからめる。
- 6
オリーブ油をひいたアルミホイルに④を並べてオーブントースターで表裏5分ずつ焼いたらお皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
小麦粉をお餅で代用し、レンジとオーブントースターだけで作れる簡単時短のレシピです。お正月に余ったお餅の使い道にも！衣がお餅なので、カリカリでもちもちな食感に。ぜひお試しください♪食べる直前にオーブントースターで焼くことをお勧めします！！
つくれぽ
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