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プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ
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プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ-レシピのメイン写真

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ

Olive家
Olive家 @cook_40299385

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ / プルゴギ ヤンニョム | 超簡単韓国家庭料理
このレシピの生い立ち
お家で簡単に作れる土鍋プルコギ
温かい汁物と歯応えのあるきのこ, やさしいおいしさの春雨がとても似合います

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ / プルゴギ ヤンニョム | 超簡単韓国家庭料理
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材料

2人分
  1. 土鍋プルコギ材料
  2. 牛肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. にんじん 少々
  5. しいたけ 2つ
  6. 春雨（マロニーショートタイプ） 30g
  7. ねぎ 1/2
  8. 出汁材料
  9. 水 400ml
  10. 切り昆布 1枚
  11. 減塩醤油 大1
  12. ヤンニョム材料
  13. 減塩醤油 大3
  14. みりん 大1
  15. おろしにんにく 大1
  16. オリゴ糖 大1
  17. みじん切りネギ 少々
  18. 胡椒 少々
  19. ごま油 少々
  20. 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ, にんじん, しいたけを千切りにする

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方1写真
  2. 2

    プルコギヤンニョム材料でヤンニョムを作る

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方2写真
  3. 3

    牛肉, 野菜, ヤンニョム材料を合わせてなじませて30分間ねかす

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方3写真
  4. 4

    出汁材料で出汁を作る

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方4写真
  5. 5

    出来上がった材料にねかしておいた牛肉と春雨を入れる

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方5写真
  6. 6

    合間にアクを取り, ネギを入れて春雨に火が通るまで煮る

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方6写真
  7. 7

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/YHQwwUUGZZ0

    • プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ作り方7写真

コツ・ポイント

しいたけを牛肉と合わせてヤンニョムをなじませると味がよく染み込み, 美味しい

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Olive家
Olive家 @cook_40299385
2021/09/28 09:46に公開
「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo
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